最近はコンビニにもスムージーが売られるようになり、野菜ジュースとスムージーと選択肢が多くなりました。
そこで今回は野菜ジュースとスムージーの違いと使い分けの仕方をお伝えしたいと思います。
野菜ジュースとスムージーの違い
野菜ジュースとスムージーの違いは野菜をまるごと使うかどうかで変わります。
スムージーはミキサーやジューサーなどで野菜をまるごとすりつぶしているのに対して、野菜ジュースは野菜を絞るもしくはスムージーを濾して液体状の部分だけにしているものです。
そのため少しとろみがあるのがスムージーで完全に液体になっているのが野菜ジュースということになります。
野菜ジュースとスムージーで栄養成分的に大きく違うところは、スムージーは野菜をまるごと使うため食物繊維をそのまま残している部分です。
そのため食物繊維をしっかり摂るにはスムージーがいいでしょう。
一方野菜ジュースにもスムージーにはないメリットがあります。
野菜ジュースは野菜を絞ることによって食物繊維などは失われる部分もありますが、リコピンやβカロテンなどの栄養素の吸収率が上がる栄養素もあります。
生のままトマトを食べるよりも野菜ジュースで摂るほうが吸収率が上がることがわかっています。*1
栄養補給するなら野菜ジュース、小腹がすいた時はスムージー
野菜ジュースとスムージーを使い分ける場合は栄養補給目的なら野菜ジュースを選び、少し小腹がすいている時は腹持ちの良いスムージーを選ぶといいでしょう。
スムージーは食物繊維が野菜ジュースよりも残っている分腹持ちがいいです。またスムージーはバナナや豆乳など炭水化物やタンパク質も入っている商品があります。そうした商品を選ぶことでより腹持ちを良くすることも可能です。
一方野菜ジュースはなるべく野菜100%で果物を使っていないものを選び、栄養補給として使うといいでしょう。
いっしー こんにちは。パーソナル栄養士のいっしーです。 野菜ジュースというと栄養士の中でも賛否両論あります。 今回はそんな野菜ジュースについてオススメの飲み方と飲むタイミング、オススメ種類をご紹介します。 […]
ジューススタンドでフレッシュなスムージーを選ぶのがオススメ
駅前によくある、その場でスムージーを作ってくれるお店があります。
こうしたお店は生野菜からスムージーを作ってくれるので、間食としても栄養補給としても非常にオススメです。
通常コンビニに並んでいる野菜ジュースやスムージーは共に加熱処理しているため加熱することで失われてしまう栄養があります。
また野菜に含まれている酵素も加熱することで失われています。
しかし、その場で作ってくれるスムージーは加熱処理するわけではないので生の酵素と加熱で失われてしまう栄養素も摂ることが出来ます。
コンビニの野菜ジュースやスムージーより少し値が張りますが栄養価値としては生のスムージーのほうがありますので、たまにこうしたものを選ぶのもいいと思いますよ。
いっしー こんにちは。パーソナル栄養士のいっしーです。 今回は栄養士の僕が選ぶオススメの間食ベスト5です。 ついつい食べてしまう間食を見直せばダイエットはもちろん健康維持にも役に立ちます。 ぜひオススメの間食をチェックし[…]
いっしー こんにちは。 パーソナル栄養士のいっしーです。 今回は僕がコンビニを使う際に どんな商品を選んでどんな活用方法をしているのかをお伝えします。 はじめましての方はこちら コ[…]
コンビニにスムージーが並ぶようになって選択肢が増えたことは嬉しいことですね。
後は消費者の僕らがどんなものを選ぶのかが非常に重要だと思います。
しっかりと自分の目的にあった商品を選べるようになりましょう。
*1: https://www.kagome.co.jp/campaign/honto/nutrition/
いっしー こんにちは。 パーソナル栄養士のいっしーです。 牛乳を飲むと身長が伸びる 牛乳を飲むと骨が強くなる ヨーグルトは健康に良い そんな印象がある人も多いのではないでしょうか。 僕は牛乳を飲むことをあまり推奨しましません。 今回は牛乳や乳製品がオ […]
いっしー こんにちは。 パーソナル栄養士のいっしーです。 皆さんは朝ごはんにお粥を食べると良いという話を聞いたことがありますか？ 僕は毎朝身体の調子を整えるために朝粥を食べるようにしています。 今回はダイエットにも効果がある朝粥の良さについて書いてご […]
いっしー こんにちは。 パーソナル栄養士のいっしーです。 皆さんはお味噌汁を毎日飲んでいますか？ 今回は毎日お味噌汁を飲んだ方がいい理由を むしろ飲まないのがもったい理由を いくつかご紹介していきます！ はじめましての方はこちら 目次 1 ① 便秘が […]
いっしー こんにちは！ ファスティングマイスター・パーソナル栄養士のいっしーです。 ファスティングって何がいいのと聞かれて、真っ先に出てくる効果の１つにデトックス効果があると思います。 「ファスティング＝デトックス」というイメージがある人も多いと思い […]
いっしー こんにちは。 エキスパートファスティングマイスター・パーソナル栄養士のいっしーです。 ファスティングも期間によって効果が違います。 今回はファスティングの期間別の効果について解説します。 はじめましての方はこちら 目次 1 ファスティングの […]
いっしー こんにちは。 エキスパートファスティングマイスター・パーソナル栄養士のいっしーです。 みなさんは酵素と聞いてどんなものか説明が出来ますか？ この酵素とファスティングには深い関係があります。 今回はファスティングでさまざまな効果が出る理由を酵 […]
