【栄養士が解説】ファスティングに使える酵素ドリンクの選び方とオススメの酵素ドリンクについて

酵素ドリンク

石川威弘（いしかわたけひろ）
パーソナル栄養士/エキスパートファスティングマイスター
パーソナル栄養士とは

食べながら健康痩せができるダイエット法を公開中

こんにちは。
パーソナル栄養士・ファスティングマイスターのいっしーです。
ファスティングをしたいけど、どの酵素ドリンクを選べば良いかわからないと悩んでいる方は多いのではないでしょうか。
最近はたくさんの酵素ドリンクが登場し、どれがファスティングに良いのかわからないですよね。
そこで今回は栄養士であり、ファスティングマイスターの僕がファスティングに向いている酵素ドリンクの選び方とオススメのドリンクをご紹介します。

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1 酵素ドリンクとは
2 ファスティングに酵素ドリンクを使う必要性
3 ファスティングに向いている酵素ドリンクの選び方

酵素ドリンクとは

そもそも酵素ドリンクとは数十種類の野菜や果物や野草を使い、原材料由来の酵素によって発酵させたドリンクのことを言っています。

発酵させることによって原材料の栄養素を丸ごと摂取することができる他、栄養素を吸収しやすい状態にまで分解することができるので、胃腸で吸収しやすく、栄養補給として大変優秀な飲み物です。
また当然ながら発酵食品でもあるため、腸内環境の改善にも効果があります。

こうした特徴からファスティングで活用するとよいと言われるようになり、酵素ファスティングが一般的となりました。

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ファスティングに酵素ドリンクを使う必要性

酵素ドリンクの選び方をご説明する前に、ファスティングをする際に酵素ドリンクを使う必要性も紹介したいと思います。

ファスティングは食べない期間を作ることで、デトックス効果を高めたり、脂肪を燃焼させたり、アレルギーを改善させる効果があります。

しかし、これらの効果を得るためには完全な水だけ断食では効果を得づらいことがわかっています。
身体から悪いものを出したり、脂肪を燃焼させるためにはビタミンやミネラルなどの微量栄養素を必要とするのです。
水だけ断食の場合はそれらの栄養素を補給することが出来ず、微量栄養素が枯渇してしまいます。
そうすることでファスティングの効果を高めることができなくなってしまいます。

ファスティングに酵素ドリンクを取り入れる理由は、しっかりと栄養素を補給するためです。

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ファスティングに向いている酵素ドリンクの選び方

では、どのような酵素ドリンクがファスティングに向いているのでしょうか。
5つのポイントに分けてご紹介していきます。

発酵期間がしっかりと取られているか

まずは発酵期間が十分に取られている商品かを確認しましょう。
発酵期間が短いとドリンクの栄養素が体に吸収されづらく、ファスティングをする際に体に負荷がかかってしまいます。
こうした酵素ドリンクを使ったファスティングでは、栄養素の吸収にエネルギーを取られてしまい、ファスティングの効果を下げてしまいます。

発酵をしっかりさせることで栄養素を低分子化(栄養素を小さくして吸収しやすくすること)することができます。
そうすることで、身体に負担をかけずに栄養素を補給することが出来ます。

最低でも発酵期間が1年以上の商品を選ぶようにしましょう。
発酵期間が1年以上かけている商品の多くは、発酵期間が記載されています。
もし記載されていない商品であれば発酵期間が短い可能性がありますので、メーカーに確認するのも良いでしょう。

また野菜ジュースやコールドプレスジュースを使ったファスティングというのもありますが、こうした商品を使うと栄養素が全く低分子化していませんから、ファスティングの効果は非常に低いことを覚えておきましょう。

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酵素原料100%かどうか

酵素ドリンクを購入する際には酵素原液が100％のものかどうかも確認をしましょう。
酵素原料が100%ではないものとはどういうものかと言うと、酵素原液を水で薄めた酵素ドリンクということです。

なぜ水で薄めるかと言うとメーカーが価格を安く提供するためです。
そのため5,000円以下の酵素ドリンクは酵素原液が100%以下の商品が多く存在します。

水で薄めてしまうと当然栄養素も薄まってしまいますので、ファスティングには不向きな商品でしょう。
ファスティングで使う酵素ドリンクを選ぶ際には、原材料を発酵させたものをそのまま瓶に詰めた栄養素の濃い商品を選ぶようにしましょう。

合成甘味料や果糖ぶどう糖液糖などの甘味料が使われていないか

中には質の悪い糖質を使っている酵素ドリンクも存在します。
こちらは必ずパッケージ裏面にある原材料名を必ずチェックするようにしてください。
安い酵素ドリンクにはほぼ確実に果糖ぶどう糖液糖か合成甘味料(アスパルテームやスクラロース)が入っています。
これらのものが入っている商品では絶対にファスティングをしないでください。

果糖ぶどう糖液糖も合成甘味料も共に化学的に作られた糖質や甘味料です。
ファスティングで体から悪いものを出そうとしているのに、化学的なものを入れてしまったら肝臓に負担がかかりファスティングの効果が得られません。

酵素ドリンクは極力化学的なものを使っていないものを選びましょう。

添加物が使われていないか

甘味料と同じく添加物もしっかりとチェックしましょう。
先程お伝えしたとおり、体から悪いものを出そうとしているところにまた悪いものを取り入れては意味がありません。

更にファスティング中は体の吸収率が高まっていますから、添加物がいつもより吸収されてしまう恐れがあります。

もちろん添加物や人工甘味料などは基準値が決められており、基準値以内であれば安全と言われていますが、発がん性のある添加物も存在していることも事実です。

ファスティング中はそれらのものを避けるようにしましょう。

デトックス効果や脂肪燃焼効果を高める栄養素が含まれているかどうか

上記の4つまではクリアしている商品はいくつかあります。

しかし、せっかくファスティングするならよりデトックス効果や脂肪燃焼を起こしたいと思うのは当然だと思います。
そこで、しっかりとデトックス効果を高める栄養素や脂肪燃焼を促す栄養素を含んでいる酵素ドリンクを選ぶといいでしょう。

特に注目したい栄養素がマグネシウムとL-カルニチンです。

マグネシウムは様々な身体の代謝反応(身体の中で起こる変化)に必要な栄養素で、300種類以上の代謝反応に使われていると言われています。
ファスティングでデトックスをするために身体の中では様々な代謝反応が起こります。
その代謝反応に必要なのがマグネシウムです。
ドリンクでしっかりとマグネシウムが摂取できるとデトックス効果を高めてくれます。

ダイエット・体質改善にはマグネシウムが重要。マグネシウムが身体に与える効果とは

L-カルニチンは脂肪燃焼に関わる栄養素です。
この栄養素が配合されているかいないかでファスティング中の脂肪燃焼効果が大きく変わります。
脂肪燃焼、ダイエットを目的としたファスティングをする場合はしっかりとL-カルニチンが含まれている酵素ドリンクを選ぶことをオススメします。

ファスティングにオススメな酵素ドリンク

ご紹介した5つのことをしっかりと確認して酵素ドリンクを選ぶようにしましょう。

とはいえ、発酵期間がどれくらいか、どれが添加物でどれが添加物ではないかなど、わからないことも多いと思います。

そこで、オススメの酵素ドリンクをご紹介しておきます。

ファスティングライフ株式会社の出しているMANA酵素プレミアムです。
筆者がお客様にファスティングを指導する時はこちらのMANA酵素プレミアムかKALA酵素を使います。
KALA酵素は一般販売しておらず、ファスティングのサポートを受けていただける方のみのご案内になってしまいますが、MANA酵素プレミアムであれば一般販売されているためネットショップから購入することが出来ます。

MANA酵素プレミアムの原材料は無農薬・無添加で有害金属がなく、紹介した5つの部分もクリアしています。
また、50種類の植物性乳酸菌や酵母菌が入っているため、腸内環境も非常に良くしてくれます。

MANA酵素プレミアムを使えばファスティングもスムーズに出来ることが多いですが、3日間以上のファスティングをする場合は指導者やサポートを受けることをオススメしますよ。