毎日お味噌汁を飲まないともったいなさすぎる7つの理由 ②

いっしー
こんにちは。
パーソナル栄養士のいっしーです。
前回に引き続きお味噌汁のすごい効果について
ご紹介していきますね!
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前回の記事はこちらからどうぞ。
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コレステロール値を下げる

コレステロール値が気になっている方も多いのではないでしょうか?

大豆に含まれるレシチンという成分は血中の悪玉コレステロール値を下げる働きがあります。

また、大豆に含まれる脂質のうち半分が抗酸化作用のあるリノール酸で
こちらも血中コレステロールを下げる働きがあります。

どちらもありがたい効果ですね。

 

頭が良くなる

魚以外でも頭が良くなる食材の一つがみそ汁です。

あまりイメージがないですよね。

 

先ほどご紹介したレシチンはリラックス効果が高まる、

アセチルコリンの原材料にもなります。

そのアセチルコリンが脳の活性化にもつながり、

脳の能力低下防止や感受性を高めてくれ、

自律神経も整える効果があります。

脳力の活性化が起こるわけです。

 

ダイエット効果あり!

前回ご紹介したとおり、みそ汁を飲むと腸内環境が整います。

腸内環境が整ってくると腸内で様々な細菌がビタミンを作り出し

食べ物の代謝を促してくれます。

また老廃物の排出(デトックス)も行われるためお腹周りがすっきりしてきます。

さらに良質な植物性たんぱく質がとれるため、

食べ過ぎ防止にもつながります。

さらにさらに、みその中には消化酵素も含まれるため、

食べ過ぎの時にも効果的であるのです。

いっしー
いかがでしたか?
意外と知らない味噌のすごさ。
おわかりいただけましたでしょうか?
日本人にとってのスーパーフード味噌!
高価で使い方のよくわからない海外のスーパーフードに手を出す前に、
身近で安価なお味噌を使って、
今日はみそ汁を作ってみてはいかがでしょう?

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