毎日お味噌汁を飲まないともったいなさすぎる7つの理由 ①

いっしー
こんにちは。
パーソナル栄養士のいっしーです。
皆さんはお味噌汁を毎日飲んでいますか?
今回は毎日お味噌汁を飲んだ方がいい理由、むしろ飲まないのがもったい理由を
いくつかご紹介していきます!
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① 便秘が解消される

お味噌汁を毎日飲んだほうがいい理由の1つ目はこちらです。

便秘で悩んでる方は多いのではないでしょうか?
僕のお客様の中にも便秘持ちの方はたくさんいらっしゃいます。
便秘を解消するだけでかなり体調はよくなるのでぜひ解消していきましょう。

便秘解消と体質改善

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お味噌には16種類もの麹や乳酸菌といった菌が生息していると言われており、それらの菌を摂ることで腸内環境は良くなっていきます。

また、味噌の中に含まれるメラノイジンという成分は腸の中にいる乳酸菌を10倍にも増やす効果があると言われており、腸の中をきれいにしてくれます。

更に、朝のみそ汁は腸の蠕動(ぜんどう)運動を促してくれるため便意を感じやすくしてくれます。
多くの成分が腸内環境を良くしてくれるため便秘解消に繋がります。

 

② 肌が綺麗になる

こちらの効果も女性必見です。

そもそも腸内環境が整うと肌はきれいになっていきます。

さらにお味噌に含まれるグルコシルセラミドという成分が角層の保水力アップに効果的とも言われています。

また、お味噌に含まれるリノール酸はメラニンの合成を抑えシミの防止や美白効果もあります。

昔の日本人はみそ汁を飲んで美肌を保っていたのかもしれませんね。

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③ ストレスが緩和される

お味噌汁の香りを嗅いだだけで少しホッとしますね。
お味噌には疲労回復効果のあるGABAや大豆ペプチドが含まれています。
またリラックス効果があると言われるトリプトファンも多く含まれています。

夕食にみそ汁を飲んでリラックスした夜を過ごす習慣をつけるのはいいかもしれませんね。

④ がんになるリスクを下げる

お味噌に含まれるイソフラボンが乳がんを抑える働きがあると言われています。

みそ汁を一日一杯以下しか飲まない人と比べると一日三杯以上飲む人は乳がんにかかるリスクが4割も下がると厚生労働省の研究で言われています。

更に面白い点はお味噌以外の大豆製品(大豆、豆腐、油揚げ、納豆)を食べても明確な効果が見られなかったとのことで、この結果はみそ汁の効果が普通の大豆製品とは少し違うのではないかと言うことも言われています。

お味噌は発酵させる過程で他の大豆製品とは違った成分ができるんでしょうね。

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いっしー
いかがでしたか?
長くなってしまうのでお味噌汁の良さを今回は4つご紹介しました。
次の記事で更にいくつか紹介しようと思います。
また次回も見てくださいね。

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